Miyabun Deba-Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Hagane-Stahl, einseitig geschliffen, 170 mm

Miyabun Deba Messer

Dies ist ein Deba-Messer von Miyabun. Deba-Messer werden zur Fischverarbeitung verwendet, ideal zum Entfernen von Köpfen und zum Bearbeiten von knochigen Abschnitten. Dieses Stück ist in einem sehr sauberen Zustand und scheint sehr wenig benutzt worden zu sein, mit einem wunderschönen Wasserbüffelgriff.

Das Messer hat eine einseitig geschliffene Hagane (Kohlenstoffstahl)-Klinge, die eine starke Schneidfähigkeit und Schärfe bietet.

Es wurde geschärft, so dass es sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Es trägt die Gravuren "登録" (Registriert) und "宮文" (Miyabun).

Dieses Miyabun Deba ist ein starkes, traditionelles Fischmesser zum Zubereiten von Filets für Sashimi oder Sushi, geeignet für ambitionierte Hobbyköche und Sushi-Köche.

Länge: 310mm
Klingenlänge: 170mm
Klingenbreite: 50mm
Klingendicke: 8mm
Gewicht: 281g

Von einem japanischen Schleifer geschärft. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren, Englisch ist verfügbar.

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