Sugimoto Yanagiba Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, 8-Sun, einseitig geschliffen, 240mm

Sugimoto Yanagiba Messer

Dies ist ein Yanagiba-Messer von Sugimoto. Yanagiba-Messer werden zum Schneiden von Sashimi verwendet, mit langen, dünnen Klingen, die saubere, glänzende Schnittflächen erzeugen. Dieses Exemplar ist ein sauberes Yanagiba mit minimalen Gebrauchsspuren und geringer sichtbarer Hagane-Dunkelung. Mit 8 Sun (ca. 240 mm) ist es in der heimischen Küche leicht zu handhaben und bietet dennoch ein professionelles Sashimi-Erlebnis.

Das Messer hat eine einseitig geschliffene Hagane-Klinge (Kohlenstoffstahl), ideal für Sashimi mit scharfer, präziser Leistung.

Es wurde geschliffen, so dass es sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur "杉本" (Sugimoto).

Dieses Sugimoto Yanagiba eignet sich gut für die Zubereitung von Sashimi und Sushi zu Hause oder in einem Sushi-Restaurant und bietet Sushi-Köchen ein traditionelles einseitig geschliffenes Werkzeug für sauberes, einschneidiges Schneiden.

Länge: 385mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 32mm
Klingendicke: 4mm
Gewicht: 146g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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