Kikuhiro Santoku Messer, geschärft, Kanda Kikuhiro, Damastmuster, Gyuto-Stil, 175mm

Kikuhiro Santoku-Messer

Das Santoku ist ein Allzweckmesser, das sich gut für Fleisch, Fisch und Gemüse eignet.

Dieses Messer ist doppelt geschliffen und hat eine Warikomi (plattierte) Konstruktion. Die Klinge ist am Absatz dicker und wird zur Spitze hin schlanker. Das Damaszener-Muster ist sehr ansprechend. Auf dem Klingenrücken befinden sich sehr feine Hammerschläge, die jedoch die Verwendung nicht beeinträchtigen.

Es wurde geschärft und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schärfservice.

Es weist Gravuren „神田“ (Kanda) und „菊弘“ (Kikuhiro) auf.

Die Damaszener-Plattierung verleiht ihm optischen Charakter, und die sich verjüngende Form kann sich gut ausbalanciert anfühlen – stark am Absatz, präzise zur Spitze hin für die tägliche Zubereitung.

Länge: 300mm
Klingenlänge: 175mm
Klingenbreite: 42mm
Klingenstärke: 3mm
Gewicht: 141g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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