KIYA Deba-Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Hagane-Stahl, einseitig geschliffen, 155mm

KIYA Deba Messer

Dies ist ein Deba-Messer von KIYA. Deba-Messer sind traditionelle japanische Klingen, die zur Fischverarbeitung verwendet werden, ideal für Aufgaben wie das Entfernen von Köpfen und das Herstellen von dreiteiligen Filets. Während die typische Hagane-Schwärzung vorhanden ist, zeigt die geschärfte Kante einen sauberen silbernen Kern, und der Wasserbüffelhorn-Griff bietet eine gute Balance und Handhabung.

Das Messer hat eine einseitig geschliffene Hagane-Klinge (Kohlenstoffstahl), die kraftvoll und sauber durch Fisch und Knochengelenke schneidet.

Es wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur „木屋“ (Kiya).

Dieses KIYA Deba ist ein zuverlässiges Werkzeug zum Filetieren von Fisch für Sashimi oder Sushi und somit eine gute Wahl für Hobbyköche und Sushi-Köche, die ein kompaktes, einfach zu handhabendes Fischmesser suchen.

Länge: 285 mm
Klingenlänge: 155 mm
Klingenbreite: 50 mm
Klingendicke: 7-8 mm
Gewicht: 251 g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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