Yoshihiro Yanagiba-Messer, geschliffen, Tokyo Yoshihiro, langes Sashimi-Messer, 260 mm

Yoshihiro Yanagiba Messer

Dies ist ein Yanagiba-Messer von Yoshihiro aus Tokio. Yanagiba-Messer sind traditionelle japanische Sashimi-Messer, die dazu bestimmt sind, Sashimi mit einer langen, schlanken Klinge zu schneiden, die schöne, glatte Schnittflächen erzeugt. Obwohl die typische Hagane-Patina sichtbar ist, enthüllt die frisch geschliffene Schneide einen hellen, sauberen Silberkern. Mit einer 26 cm langen Klinge wird es für diejenigen empfohlen, die ein großes, langes Yanagiba aus Kohlenstoffstahl ausprobieren und ernsthaft Sashimi zu Hause genießen möchten.

Dieses Messer hat eine einseitig geschliffene Hagane (Kohlenstoffstahl)-Klinge, ideal für Sashimi-zentrierte Aufgaben mit sehr scharfer Schnittleistung.

Es wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Es weist Gravuren „東京“ (Tokio) und „良弘“ (Yoshihiro) auf.

Dieses lange Yoshihiro Yanagiba ist perfekt zum Schneiden von Sashimi und Zubereiten von Sushi zu Hause oder in einem Sushi-Restaurant und eignet sich gut für Sushi-Köche, die das Gefühl eines langen, traditionellen Sashimi-Messers erleben möchten.

Länge: 400mm
Klingenlänge: 260mm
Klingenbreite: 29mm
Klingendicke: 4-5mm
Gewicht: 143g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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