Misono Sujihiki-Messer, geschliffen, Misono Slicer, Semi-Single Bevel 7:3, sorgfältig benutzt, 225mm

Misono Sujihiki Messer 225mm (rostfrei, Spezialstahl)

Dies ist ein Sujihiki-Messer von Misono. Es ist ein schlanker Slicer-Typ, geeignet zum Tranchieren von Fleisch oder Fisch. Die Klinge wurde mit einem leichten Single-Bevel-Bias von ca. 7:3 geschliffen und mit dieser Schneide versehen, was sie besonders angenehm für Zugschnitte macht. Es biegt sich nicht wie ein Sohlenmesser und scheint sorgfältig verwendet und gepflegt worden zu sein.

Die Klinge ist aus rostfreiem Doppel-Bevel-Stahl (Spezialstahl), daher rostbeständig und pflegeleicht. Die 7:3-Schneide verleiht ihr ein semi-single-Bevel-Gefühl und gute Schneidleistung.

Das Messer wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie beim Öffnen der Verpackung vorsichtig. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schleifservice. Eine Holzscheide ist im Lieferumfang enthalten.

Es trägt Markierungen und Logos wie „MISONO“ und „特殊鋼“ (Spezialstahl). Dieser Sujihiki ist ideal zum Schneiden von Steaks, Braten und Filets mit sauberen, kontrollierten Zügen, wodurch er sowohl in der heimischen Küche als auch in professionellen Umgebungen nützlich ist.

Die leicht angeschrägte Schneide bietet mehr Richtungsstabilität als ein typischer westlicher Slicer, während sie pflegeleicht bleibt.

Länge: 345mm
Klingenlänge: 225mm
Klingenbreite: 22mm
Klingenstärke: 2mm
Gewicht: 112g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer ist in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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