Mitake Yanagiba-Messer, geschliffen, Kurouchi, Hammerschlagmuster, Sashimi-Messer, unbenutzter Lagerartikel, mit Etikett und Siegel, Originalverpackung, 210mm

Mitake Yanagiba-Messer

Dies ist ein Yanagiba-Messer von Mitake. Das Yanagiba ist ein langes, dünnes japanisches Messer, das zum Schneiden von Sashimi und anderen feinen Zubereitungen entwickelt wurde. Dieses Stück scheint unbenutzt gelagert worden zu sein und enthält immer noch das Originaletikett, das Siegel und die Verpackung. Das Kurouchi-Finish und das gehämmerte Muster erzeugen ein auffälliges, handgefertigtes Aussehen.

Das Messer hat eine einseitig geschliffene Hagane-Klinge (Kohlenstoffstahl), die sehr feine, scharfe Schnitte liefert, ideal für Sashimi-Arbeiten.

Es wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist die Gravuren „美竹“ (Mitake) und „手打“ (handgeschmiedet) auf.

Dieses Yanagiba eignet sich gut für die Zubereitung von Sashimi zu Hause und ist auch eine attraktive Option für Sushi-Köche, die ein optisch ansprechendes Sashimi-Messer für den Service im Sushi-Restaurant suchen.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 210mm
Klingenbreite: 30mm
Klingendicke: 4mm
Gewicht: 113g

Von einem japanischen Schärfer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schärfer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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