Toshiaki Yanagiba Messer, geschliffen, Hagane-Stahl, Sashimi-Messer, einseitig geschliffen, 240mm

Toshiaki Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein japanisches Messer zum Schneiden von Sashimi, bei dem die Schärfe das Aussehen und die Textur des fertigen Produkts direkt beeinflusst.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Mit einer Klingenlänge von 240 mm hat es eine praktische Größe, um Sashimi zu Hause mit den meisten Fischsorten zu genießen, und es ist auch eine brauchbare Größe für den professionellen Einsatz.

Es wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es ist mit der Gravur „俊昭“ (Toshiaki) versehen.

Wenn Sie saubere Sashimi-Scheiben anstreben, bietet ein richtig geschliffenes 240-mm-Yanagiba eine großartige Balance aus Kontrolle und Zuglänge für glatte, einhiebige Schnitte.

Länge: 380mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 30mm
Klingenstärke: 4mm
Gewicht: 134g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie diese gerne stellen, Englisch verfügbar.

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