Kagemitsu Yanagiba Messer, geschärft, Hagane-Stahl, Sashimi-Messer, einseitig geschliffen, 210mm

Kagemitsu Yanagiba-Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Sashimi-Messer, das entwickelt wurde, um saubere, schöne Scheiben mit einem glatten Zugschnitt zu erzeugen.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Es ist ein sauberes, gut verarbeitetes Yanagiba, das Ihnen das Schneiden von Sashimi aus Fischblöcken zu Hause erleichtern sollte.

Es wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es trägt die Gravur „景光“ (Kagemitsu).

Für Sushi und Sashimi trägt der lange Zugschnitt eines Yanagiba dazu bei, die Oberfläche glänzend und intakt zu halten – ein Grund, warum Sushi-Köche diesen Stil in Sushi-Restaurants verwenden.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 210mm
Klingenbreite: 29mm
Klingendicke: 2-3mm
Gewicht: 109g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten zahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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