Kazunori Mioroshi Knife, geschliffen, schlanker Deba-Stil, einseitig geschliffen, handgeschmiedet, kaum gebraucht, in Box, 240mm

Kazunori Mioroshi Messer

Ein Mioroshi (Mioroshi-Deba) ist ein Fischzerlegemesser, das die meisten Schritte des Fischzerlegens abdecken kann und schlanker ist als ein Standard-Deba.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus Hagane (kohlenstoffreichem Stahl) gefertigt. Es scheint unbenutzt oder nahezu unbenutzt gelagert worden zu sein. Da es ein dünneres Messer im Deba-Stil ist, kann es auch etwas wie ein einseitig geschliffenes Gyuto verwendet werden und sollte auch in gewissem Maße Sashimi schneiden können. Es wird mit einer Box geliefert, die aber wahrscheinlich nicht die Originalverpackung ist. Es kommt in einer anderen „源光金“ (Minamoto Mitsukane) Box, die der Größe entspricht, und wird so versandt, wie es ist – bitte betrachten Sie die Box als Bonusartikel.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es weist Gravuren „一則作“ (Kazunori-gemacht), „登録商標“ (Eingetragene Marke), „一則“ (Kazunori) und „手打“ (Handgeschmiedet) auf.

Für alle, die zu Hause Fisch zubereiten, kann ein schlankes Mioroshi-Deba wendiger sein als ein dickes Deba, während es immer noch die Stärke und den Biss von Kohlenstoffstahl für schwierigere Aufgaben bietet.

Länge: 385mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 41mm
Klingendicke: 5mm
Gewicht: 216g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Fragen auftreten, können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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