Unbezeichnetes Fugu-Hiki Messer, geschliffen, Sashimi Messer, 250mm

Fugu-Hiki Messer

Das Fugu-Hiki ist ein spezialisiertes Sashimi-Messer, dünner als ein Yanagiba, konzipiert für delikate "Usuzukuri"-Sashimi-Dünnschnitte, wie z.B. Fugu. Dieses Messer ist einseitig geschliffen, aus kohlenstoffreichem Stahl geschmiedet und extrem dünn. Die Markengravur ist durch die Pflege verblasst, aber es bleibt eine hochwertige Klinge, die aufgrund der fehlenden Kennzeichnung erschwinglich ist.

Eine ausgezeichnete Gelegenheit, ein professionelles Fugu-Hiki zu einem günstigen Preis zu erwerben, perfekt für Sushi-Köche.

Länge: 380mm
Klingenlänge: 250mm
Klingenbreite: 25mm
Klingendicke: 3mm
Gewicht: 103g

Von einem japanischen Schleifer geschärft. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionsreichen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung, Englisch ist verfügbar.

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