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Masazumi Yanagiba Messer, geschärft, Sashimi-Messer, Masazumi-gefertigt, Hagane-Stahl, 210mm

Masazumi Yanagiba Messer, geschärft, Sashimi-Messer, Masazumi-gefertigt, Hagane-Stahl, 210mm

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Masazumi Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein japanisches Sashimi-Messer, das zum dünnen und schönen Schneiden von Fisch entwickelt wurde. Dieses einseitig geschliffene Messer aus kohlenstoffreichem Stahl ist in ausgezeichnetem Zustand und weist kaum Gebrauchsspuren auf.

Es trägt die Gravur "正澄作" (Masazumi).

Als hochwertiges Yanagiba liefert diese Masazumi-Klinge Präzision und Schärfe für die Zubereitung von Sushi und Sashimi.

Länge: 340mm
Klingenlänge: 210mm
Klingenbreite: 30mm
Klingenstärke: 3-4mm
Gewicht: 118g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren, Englisch ist verfügbar.

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