Kitase Mioroshi Messer, geschliffen, Suiboku-Griff, schlankes Deba-Messer, Premium-Qualität, 190 mm

Kitase Miokoshi Messer

Das Miokoshi ist ein japanisches Hybridmesser, das die Eigenschaften eines Deba und Yanagiba vereint und es somit ideal zum Filetieren von Fisch macht. Diese einseitig geschliffene Klinge aus kohlenstoffreichem Stahl bietet Schärfe und Kontrolle. Es wurde sorgfältig verwendet und befindet sich weiterhin in einem guten Arbeitszustand.

Es trägt die Gravuren „北瀬“ (Kitase) und „極上“ (Gokujo).

Dieses Kitase Miokoshi ist ein vielseitiges Werkzeug zur Fischzubereitung, das Stärke mit Präzision verbindet.

Länge: 350mm
Klingenlänge: 190mm
Klingenbreite: 42mm
Klingenstärke: 8mm
Gewicht: 287g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls doch, fragen Sie gerne nach, Englisch verfügbar.

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