Yanagiba-Messer, ungeschliffen, handgeschmiedet, Deadstock, DIY-Klinge-fertiges Sashimi-Messer, ohne Schneide, unbenutzt, 215mm

Yanagiba-Messer, von Schmied gefertigter Deadstock-Rohling

Dies ist ein von einem Schmied gefertigter Yanagiba-Rohling aus Deadstock. Die Klinge hat derzeit keine fertige Schneide und ist dazu bestimmt, geschliffen und geschärft zu werden, um ein fertiges Messer zu erhalten. Es wird für diejenigen empfohlen, die ihr eigenes, individuelles Sashimi- oder Sushi-Messer als DIY-Projekt herstellen möchten. Ein ähnliches Deadstock-Stück, das zur gleichen Zeit erworben wurde, trägt die Markierung "安来鋼白二", und basierend auf dem Aussehen nach dem Polieren wird angenommen, dass dieser Rohling ebenfalls aus Shirogami #2 Yasuki-Stahl gefertigt ist.

Dies ist ein einseitig geschliffener Hagane (Kohlenstoffstahl)-Rohling, der, wenn er richtig geschliffen und geschärft wird, zu einem Yanagiba-Sashimi-Messer mit exzellenter Schärfe werden kann.

Es gibt keine Gravuren des Herstellers, sodass Sie nach Fertigstellung des Messers Ihr eigenes, originelles Siegel oder Logo hinzufügen können.

Dieser Yanagiba-Rohling ist perfekt für Messerliebhaber oder Sushi-Köche, die eine individuelle Sashimi-Klinge herstellen möchten, die auf ihren eigenen Griff, ihre Balance und ihre Präferenzen bei der Oberflächenbehandlung zugeschnitten ist.

Länge: 305mm
Klingenlänge: 215mm
Klingenbreite: 29mm
Klingenstärke: 4mm
Gewicht: 135g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer ist in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Sie Fragen haben, können Sie uns gerne kontaktieren, Englisch ist verfügbar.

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