Sakai Toji Deba Messer, geschliffen, Griff aus weißem Wasserbüffelhorn, hergestellt von Iwakuni, Hagane-Stahl, einseitig geschliffen, wenig gebraucht, 170mm

Sakai Toji Deba Messer

Ein einseitig geschliffenes Deba für eine starke, selbstbewusste Fischbearbeitung; ausgestattet mit einem weißen Wasserbüffelgriff.

Hagane-Kohlenstoffstahl mit minimaler Lagerspurenpatina; Klinge ist hell und scharf.

Griff weist geringfügige Insektenfraßspuren auf, die die Nutzung nicht beeinträchtigen. Professionell geschärft; bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte vorsichtig öffnen. Schärfgebühr inbegriffen.

Graviert „堺刀司“ (Sakai Toji) und „岩国作“ (Iwakuni).

Zuverlässige Kraft und Kontrolle für das Zerlegen von Fisch in der privaten oder professionellen Küche.

Länge: 315mm
Klingenlänge: 170mm
Klingenbreite: 47mm
Klingendicke: 7mm
Gewicht: 235g

VON EINEM JAPANISCHEN SCHLEIFER GESCHÄRFT. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Nach Erhalt müssen Sie keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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