Seki Magoroku Deba-Messer, geschliffen, Seki Magoroku "Ume", Hagane-Stahl, einseitiger Schliff, 155mm

Seki Magoroku „Ume“ Deba Messer

Ein einseitig geschliffenes Deba, entworfen zum Zerlegen von Fisch mit Kraft und Präzision.

Hagane-Kohlenstoffstahl für scharfe, langlebige Leistung.

Leichte Lagerspuren; die Schneide ist sauber und einsatzbereit. Professionell geschliffen; bitte vorsichtig handhaben. Schärfgebühr inbegriffen.

Graviert „関孫六“ (Seki Magoroku) und „梅“ (Ume).

Ein klassisches Werkzeug zur Fischzubereitung sowohl in der heimischen Küche als auch an Sushi-Stationen.

Länge: 285mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 49mm
Klingenstärke: 7-8mm
Gewicht: 214g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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