Aritsugu Usuba-Messer, geschärft, Sonderanfertigung, einseitiger Anschliff, Nakiri, guter Zustand, 180mm

Aritsugu Usuba-Messer

Das Usuba ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser mit einseitig geschliffener Klinge, entworfen für Katsuramuki (Rotationsschälen) und dekoratives Schneiden. Dieses Messer ist aus Kohlenstoffstahl gefertigt und bietet außergewöhnliche Schärfe. Es wurde sorgfältig gepflegt und befindet sich in ausgezeichnetem Zustand.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren „特製“ (Sonderanfertigung) und „有次“ (Aritsugu).

Eine raffinierte Wahl für Köche, die Präzision bei der Gemüsezubereitung suchen. Dieses Aritsugu Usuba zeigt die Eleganz der berühmten Kyoter Messerschmiedetradition.

Länge: 315 mm
Klingenlänge: 180 mm
Klingenbreite: 38 mm
Klingendicke: 3-4 mm
Gewicht: 127 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

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