Yoshimori Deba Messer, geschliffen, Griff aus weißem Wasserbüffelhorn, Yoshimori Fertigung, Hagane, einseitiger Schliff, 155mm

Yoshimori Deba Messer 155mm

Dies ist ein Deba-Messer von Yoshimori. Deba-Messer sind japanische Messer mit dicker Klinge, ideal zum Entfernen von Fischköpfen und Durchtrennen von Gräten. Dieses Stück hat einen wunderschönen Griff aus weißem Wasserbüffelhorn und befindet sich in einem sehr sauberen Zustand mit minimaler Verdunkelung, wie sie typisch für Kohlenstoffstahl ist.

Das Messer hat eine einseitig geschliffene Hagane-Klinge (Kohlenstoffstahl) mit einer sehr scharfen Schneide. In Kombination mit dem weißen Büffelgriff hat es ein gehobenes, traditionelles Aussehen.

Das Messer wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie vorsichtig beim Öffnen der Verpackung. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schärfservice.

Es trägt die Gravuren „登録“ (Registriert) und „義盛作“ (Yoshimori Saku). Dieses Deba ist ideal für die Zubereitung von Fisch für Sashimi oder Sushi, vom Entfernen des Kopfes bis zum Portionieren der Filets, und bietet gleichzeitig ein raffiniertes Aussehen, das für professionelle Sushi-Theken geeignet ist.

Die saubere Hagane-Kante belohnt Benutzer, die das Gefühl traditioneller japanischer Messer genießen, mit einem dankbaren Schleifen und Pflegen.

Länge: 290mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 50mm
Klingendicke: 7-8mm
Gewicht: 257g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionsreichen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls doch, fragen Sie gerne nach, Englisch verfügbar.

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