Hozugawa Santoku-Messer, geschliffen, Yoshisada, Allzweckmesser, Hammerschlag, Honwarikomi, Sonderedition, 180mm

Hozugawa Santoku Messer 180mm

Dies ist ein Santoku-Messer von Hozugawa. Santoku-Messer sind standardmäßige Allzweck-Küchenmesser, die für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden können. Dieses Stück zeichnet sich durch ein wunderschönes gehämmertes Muster aus. Die gehämmerten Vertiefungen erleichtern das Lösen von Lebensmitteln und verleihen der Klinge zudem ein unverwechselbares, ausdrucksstarkes Aussehen.

Das Messer hat eine Honwarikomi-Struktur mit doppeltem Anschliff, mit einem Hagane-Kern und einer Edelstahlummantelung, die Schärfe und Rostbeständigkeit in Einklang bringt.

Das Messer wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie beim Öffnen der Verpackung vorsichtig. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schärfservice.

Es trägt die Gravuren „手打“ (handgeschmiedet), „保津川“ (Hozugawa) und „別作“ (Sonderanfertigung). Dieses Santoku ist ideal für Benutzer, die ein optisch auffälliges Alltagsmesser wünschen, das auch bei Routinearbeiten gut funktioniert.

Die gehämmerte Oberfläche und die Warikomi-Konstruktion bieten zusammen sowohl Funktionalität als auch ein handgefertigtes Gefühl auf dem Schneidebrett.

Länge: 305mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenbreite: 48mm
Klingendicke: 1-2mm
Gewicht: 146g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionsreichen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können das Messer ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Fragen auftreten, können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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