Kikusue Deba Messer, geschliffen, Griff aus weißem Wasserbüffelhorn, Funayuki, Hagane, einseitiger Schliff, 155mm

Kikusue Deba Messer 155mm

Dies ist ein Deba-Messer von Kikusue. Es hat eine leicht schlanke Funayuki-ähnliche Form, wodurch es sowohl zum Filetieren von Fisch als auch für feinere Aufgaben leicht zu handhaben ist. Der Griff aus weißem Wasserbüffelhorn ist sauber und attraktiv. Es gibt die typische Verdunkelung durch Kohlenstoffstahl, aber die geschliffene Klinge zeigt eine helle, saubere silberne Linie.

Das Messer hat eine einseitig geschliffene Hagane-Klinge (Kohlenstoffstahl) mit einer sehr scharfen Schneide. Der Griff aus weißem Wasserbüffelhorn unterstreicht sein klassisches japanisches Aussehen.

Das Messer wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie vorsichtig beim Öffnen der Verpackung. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schleifservice.

Es trägt die Gravur „菊季“ (Kikusue). Dieses Deba ist ideal zum Filetieren von Fisch für Sashimi oder zum Zubereiten von Fischportionen für Sushi, besonders für Benutzer, die eine etwas schlankere Klinge bevorzugen, die sich auf dem Schneidebrett agil anfühlt.

Die Kombination aus einer traditionellen einseitig geschliffenen Klinge und einem eleganten Griff aus weißem Büffelhorn macht es sowohl für den Heimgebrauch als auch für Sushi-Köche geeignet, die Wert auf Aussehen und Funktion legen.

Länge: 290mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 49mm
Klingenstärke: 7-8mm
Gewicht: 191g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren, Englisch ist verfügbar.

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