Miyano Yanagiba-Messer, geschliffen, Yasuki-Blaustahl, achteckiger Büffelhorn-Griff, kaum benutzt, 265mm

Miyano Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles Sashimi-Messer, das für glatte, lange Schnitte konzipiert ist. Dieses hochwertige Modell verfügt über einen wunderschön gepflegten achteckigen Büffelhorn-Griff und verwendet Yasuki Blue Steel für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Aogami-Stahl gefertigt, was eine messerscharfe Leistung liefert.

Das Messer wurde geschliffen und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist die Gravuren „宮野作別打“ (Miyano Bessaku) und „安来青鋼“ (Yasuki Aogami) auf.

Ein raffiniertes Sashimi-Messer für ernsthafte Köche – für Präzision und Stil gebaut.

Länge: 410mm
Klingenlänge: 265mm
Klingenbreite: 33mm
Klingendicke: 4mm
Gewicht: 164g

Von einem japanischen Schleifer geschärft. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Nach Erhalt müssen Sie keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie diese gerne stellen, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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