Miyakotsuru Nakiri Messer, geschärft, Hagane-Stahl, beidseitig geschliffen, mit Siegel, fast unbenutzt, 160mm

Miyakotsuru Nakiri-Messer

Dies ist ein Nakiri-Messer von Miyakotsuru. Nakiri-Messer sind optimiert für das Schneiden von Gemüse, insbesondere für gerade Schneidebewegungen. Dieses Exemplar stammt aus der Miyakotsuru-Linie, die auch in Kaufhäusern angeboten wird, und scheint fast unbenutzt gelagert worden zu sein. Viele der kleinen Spuren auf der Oberfläche befinden sich auf der Schutzschicht, die über dem Hagane-Stahl angebracht ist, und sind keine Beschädigungen der Klinge selbst.

Das Messer hat eine doppelt geschliffene Hagane (Kohlenstoffstahl)-Klinge, die eine hervorragende Schärfe bietet.

Es wurde geschliffen, sodass es sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist Gravuren "登録" (Registriert) und "都鶴" (Miyakotsuru) auf, und der Griff behält sein Originalsiegel.

Dieses Miyakotsuru Nakiri ist gut geeignet für ernsthafte Hobbyköche, die den Biss von Kohlenstoffstahl schätzen, aber eine Klinge wünschen, die sehr wenig zuvor verwendet wurde.

Länge: 300mm
Klingenlänge: 160mm
Klingenbreite: 50mm
Klingendicke: 1-2mm
Gewicht: 120g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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