Niimi Shosui Santoku-Messer, geschärft, schwarzgeschmiedet, Bunka-Stil, Allzweckmesser, Takeda Hamono, Bitchu, 175 mm

Niimi Shosui Santoku-Messer

Das Santoku ist ein vielseitiges japanisches Messer zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dieses Messer weist eine schwarz geschmiedete Oberfläche und leichte Patina von der Lagerung auf, ist aber insgesamt in ausgezeichnetem Zustand. Die Gravur "AS" weist auf die Verwendung von Aogami Super Stahl hin.

Dieses doppelseitige Messer ist aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt und bietet außergewöhnliche Schärfe.

Das Messer wurde geschärft, sodass es sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren "新見松水" (Niimi Shosui) und "AS" (Aogami Super).

Ein erstklassiges Santoku aus Premium-Blau-Stahl – perfekt für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

Länge: 315 mm
Klingenlänge: 175 mm
Klingenbreite: 51 mm
Klingenstärke: 3 mm
Gewicht: 122 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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