Kikuhiko Aji-Kiri Messer, geschliffen, kleines Deba, Tokyo Kikuhiko Hersteller, 115mm

Kikuhiko Aji-Kiri (Kleines Deba) Messer

Kleines einseitig geschliffenes Deba zum Entfernen von Köpfen und Filetieren kleiner Fische; mit Patina, typisch für Hagane, und einer frisch glänzenden Schneide. Griffbeschichtung am Griff vorhanden (Zweck ungewiss; wahrscheinlich rutschfest oder wasserabweisend).

Geschärft und bereit; Vorsicht beim Öffnen. Schärfen inklusive.

Gravuren: "東京" (Tokyo), "菊彦作" (Kikuhiko-saku), "本刃付" (Honba-tsuke).

Die griffige Griffbehandlung sorgt für Sicherheit bei der nassen Fischzubereitung.

Länge: 240mm
Klingenlänge: 115mm
Klingenbreite: 41mm
Klingendicke: 6-7mm
Gewicht: 123g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

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