Kagemitsu Nakiri Messer, geschliffen, Hagane, beidseitig geschliffen, 150 mm

Kagemitsu Nakiri Messer

Das Nakiri ist ein Gemüsemesser mit doppeltem Anschliff und gerader Schneide, ideal zum Zerkleinern von Kohl und zum Herstellen von Katsuramuki auf Daikon. Dieses Stück besteht aus Hagane-Kohlenstoffstahl, der anfälliger für Patina ist, aber eine rasiermesserscharfe, wunderschöne Politur annimmt. Leichte, für Hagane typische Patina ist vorhanden, während die frisch geschliffene Schneide ein sauberes, silbernes Finish zeigt.

Geschliffen und sofort einsatzbereit bei Ankunft – bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln. Der Preis beinhaltet den Schleifservice.

Es verfügt über die Gravur „景光“ (Kagemitsu).

Großartiges erstes Nakiri für präzise Gemüseschnitte: Das gerade Profil sorgt für einen flachen Kontakt auf dem Brett, reduziert Akkordeonschnitte und verbessert die Konsistenz.

Länge: 290mm
Klingenlänge: 150mm
Klingenbreite: 48mm
Klingendicke: 1-2mm
Gewicht: 137g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionsreichen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Sie Fragen haben, können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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