Aritsugu Yanagiba Messer, geschliffen, Wasserbüffelgriff, Sashimi-Messer, Sonderedition, extra lang, gepflegt, 350mm

Aritsugu Yanagiba Messer (Extra Lang)

Ein langes, einseitig geschliffenes Yanagiba für lange Zugschnitte, die Zellschäden minimieren und den Glanz von Sashimi maximieren.

Hagane High-Carbon-Stahl; Wasserbüffel-Griff, lange Ausführung.

Sehr gepflegter Zustand. Professionell geschärft für den sofortigen Gebrauch; vorsichtig handhaben. Schärfgebühr inbegriffen.

Graviert mit „特製“ (Spezial) und „有次“ (Aritsugu).

Von Sushi-Köchen bevorzugt, um größere Fischfilets sauber in einem Zug zu schneiden.

Länge: 505mm
Klingenlänge: 350mm
Klingenbreite: 30mm
Klingendicke: 4-5mm
Gewicht: 200g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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