Aritsugu Yanagiba-Messer, geschliffen, Wasserbüffelgriff, Sashimi-Messer, Sonderedition, gepflegt, 280mm

Aritsugu Yanagiba Messer

Ein einseitig geschliffenes Yanagiba, konzipiert für elegantes Sashimi-Schneiden mit langen, sanften Zügen.

Hagane-Kohlenstoffstahl mit einem Wasserbüffelhorn-Griff für ein traditionelles Gefühl.

Gut gepflegtes Exemplar; die Spitze wurde absichtlich abgerundet. Professionell geschliffen; einsatzbereit. Bitte vorsichtig öffnen. Schleifgebühr inbegriffen.

Graviert „特製“ (Spezial) und „有次“ (Aritsugu).

Ein klassisches Sashimi-Werkzeug für die Sushi-Zubereitung, wo Kontrolle und Finesse zählen.

Länge: 435 mm
Klingenlänge: 280 mm
Klingenbreite: 30 mm
Klingenstärke: 4 mm
Gewicht: 181 g

Geschliffen von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Fragen auftreten, können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

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