Niimi Shosui Ko-Santoku Messer, geschliffen, Kurouchi, Aogami Super, Petty-Stil breit, 135mm

Niimi Shosui Ko-Santoku Messer

Das Ko-Santoku ist eine kompakte Version des Santoku und kann auch als breites Petty-Messer verwendet werden, was ihm eine hervorragende Manövrierfähigkeit verleiht. Seine geringere Größe in Kombination mit der Schärfe des Aogami Super Stahls macht es für eine Vielzahl von Küchenaufgaben geeignet. Die Kennzeichnung „AS“ bezieht sich auf Aogami Super Stahl.

Dieses zweischneidige Hagane-Stahlmesser bietet hervorragende Schärfe. Aogami Super ist bekannt für seine hohe Schnitthaltigkeit und sein klares Schnittgefühl, was dieses kompakte Messer überraschend leistungsfähig macht.

Da es sich um einen gebrauchten Artikel handelt, gibt es Anzeichen dafür, dass das Kurouchi-Finish in der Vergangenheit nachbearbeitet worden sein könnte, was jedoch die Leistung nicht beeinträchtigt.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren „新見松水“ (Niimi Shosui) und „AS“.

Länge: 260mm
Klingenlänge: 135mm
Klingenbreite: 35mm
Klingendicke: 1-2mm
Gewicht: 70g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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