Hon Kaneya Yanagiba Messer, geschliffen, Sashimi Messer, kaum gebraucht, Tokkyu Qualität, 240mm

Hon Kaneya Yanagiba Messer 240mm

Dies ist ein Yanagiba-Messer von Hon Kaneya. Yanagiba-Messer sind traditionelle japanische Klingen, die entwickelt wurden, um Sashimi in einer einzigen Ziehbewegung wunderschön zu schneiden. Dieses Stück ist in sauberem Zustand mit wenig Gebrauchsspuren.

Die Klinge ist einseitig angeschliffener Hagane (Kohlenstoffstahl) und bietet eine sehr scharfe Schneide.

Das Messer wurde geschärft und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie beim Öffnen der Verpackung vorsichtig. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schärfservice.

Es trägt die Gravuren „本カネヤ“ (Hon Kaneya) und „特級“ (Sonderklasse), und der Griff enthält ein Markenzeichen. Dieses Yanagiba eignet sich gut zum Zubereiten von Sashimi und Sushi-Belägen und ermöglicht glatte, glänzende Schnitte, die die Frische des Fisches hervorheben.

Seine Länge von 240 mm ist eine vielseitige Größe sowohl für Heimküchen als auch für kleinere Sushi-Bars.

Länge: 375mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 30mm
Klingendicke: 4mm
Gewicht: 124g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schärfer. Rasiermesserscharf. Der Schärfer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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