Kikuhide Deba Messer, geschliffen, Wasserbüffelgriff, Kikuhide Edelstahl, einseitiger Anschliff, 160mm

Kikuhide Deba Messer 160mm

Dies ist ein Deba-Messer von Kikuhide. Deba-Messer sind dicke, schwere japanische Messer, die zum Zerlegen von Fisch verwendet werden. Dieses Stück ist als rostfrei (fushukou) gekennzeichnet, wodurch es widerstandsfähiger gegen Rost ist als herkömmliche Deba-Messer aus Kohlenstoffstahl. Die Klinge wurde auf ein relativ gerades Profil geschliffen und in dieser Form fertiggestellt.

Das Messer ist einseitig angeschliffener Edelstahl, wodurch es leicht zu handhaben und einfach zu pflegen ist.

Das Messer wurde geschärft und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie beim Öffnen der Verpackung vorsichtig. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schärfservice.

Es trägt die Inschrift „菊秀不銹鋼“ (Kikuhide Edelstahl). Dieses rostfreie Deba ist eine gute Option für Benutzer, die die Leistung eines Deba für die Fischzubereitung wünschen, ohne die zusätzliche Pflege, die Kohlenstoffstahl erfordert, wie z. B. in geschäftigen Sushi- oder Fischküchen.

Seine gerade Schneidkante macht es auch für Benutzer, die einfache, direkte Schnitte bevorzugen, auf dem Brett vorhersehbar.

Länge: 305mm
Klingenlänge: 160mm
Klingenbreite: 42mm
Klingenstärke: 5-6mm
Gewicht: 211g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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