Tadamune Deba-Messer, geschliffen, Hagane, einseitig geschliffen, Spezialstahl, Tadamune-Arbeit, 155mm

Tadamune Deba-Messer 155mm

Dies ist ein Deba-Messer von Tadamune. Deba-Messer sind japanische Klingen, die speziell zum Zerlegen von Fisch und Durchtrennen von Gräten entwickelt wurden. Es gibt eine typische Verdunkelung durch Hagane, aber die geschärfte Kante ist hell und silbern. Der Originalaufkleber ist noch intakt, was auf eine relativ geringe Nutzung und sorgfältige Lagerung schließen lässt.

Die Klinge ist einseitig geschliffener Hagane (Kohlenstoffstahl) und bietet einen scharfen und präzisen Schnitt.

Das Messer wurde geschärft und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie beim Öffnen der Verpackung vorsichtig. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schärfservice.

Es trägt die Gravur „忠宗作“ (Tadamune Saku), und der Griff hat noch seinen Originalaufkleber. Dieses Deba eignet sich gut für Benutzer, die ein traditionelles Fischverarbeitungsmesser zum Filetieren und Portionieren von Fisch für Sashimi oder Sushi wünschen, mit genügend Präsenz, um Gräten souverän zu handhaben.

Seine relativ kompakte Länge erleichtert auch die Handhabung auf kleineren Schneidebrettern.

Länge: 290mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 48mm
Klingenstärke: 5mm
Gewicht: 241g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer ist in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn überhaupt, fragen Sie uns gerne, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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