Minamoto Otofusa Deba-Messer, geschliffen, Kireaji Spezial, Hagane, einseitiger Anschliff, 150mm

Minamoto Onbou Deba Messer 150mm

Dies ist ein Deba-Messer von Minamoto Onbou. Deba-Messer sind japanische Messer mit dicker Klinge, die für Aufgaben wie das Entfernen von Fischköpfen und das Durchtrennen von Gräten konzipiert sind. Es gibt eine typische Verdunkelung des Hagane, aber die geschliffene Schneide zeigt eine saubere silberne Linie. Insgesamt ist es ein solide gebautes Messer.

Die Klinge ist einseitig angeschliffener Hagane (Kohlenstoffstahl) mit einem scharfen, kraftvollen Schnittgefühl.

Das Messer wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie beim Öffnen der Verpackung vorsichtig. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schleifservice.

Es trägt die Gravur „源音房“ (Minamoto Onbou), und der Griff hat eine Markenmarkierung mit der Aufschrift „切味特撰“ (Besondere Auswahl an Schneidleistung). Dieses Deba ist ideal für die Zubereitung von Fisch für Sashimi oder geschmorte Gerichte und gibt Ihnen Vertrauen beim Durchtrennen von Köpfen und Gräten.

Seine robuste Bauweise und scharfe Klinge machen es zu einem zuverlässigen Arbeitstier in Privathaushalten und professionellen Küchen, die sich auf Fisch konzentrieren.

Länge: 280mm
Klingenlänge: 150mm
Klingenbreite: 47mm
Klingendicke: 7mm
Gewicht: 216g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

・Eine TELEFONNUMMER kann für die Lieferung erforderlich sein
・Die Lieferung an Postfächer ist in einigen Ländern nicht möglich
・Für einige abgelegene Gebiete kann eine zusätzliche Gebühr anfallen (normalerweise 25 $ oder mehr)

Bitte beachten Sie, dass Ihre Zahlung an unseren Shop nur den Artikelpreis + Versandkosten abdeckt.
Einfuhrsteuern (wie Mehrwertsteuer oder Umsatzsteuer) können bei Ankunft anfallen, abhängig von den Vorschriften Ihres Landes.