Masamoto Mi-Oroshi Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Slim Deba, „Shu“, 180mm

Masamoto Mi-Oroshi Messer 180mm

Dies ist ein Mi-Oroshi Messer von Masamoto. Mi-Oroshi Messer kombinieren Eigenschaften von Deba und Yanagiba, wodurch sie sowohl zum Filetieren von Fisch als auch zum Portionieren geeignet sind. Dies ist eine leicht schlanke Klinge im Deba-Stil der Marke Masamoto mit einem wunderschönen Büffelhorn-Griff.

Das Messer ist einseitig geschliffener Hagane (Kohlenstoffstahl) mit einer sehr scharfen Schneide.

Das Messer wurde geschärft und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie beim Öffnen der Verpackung vorsichtig. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schleifservice.

Es trägt die Gravuren „登録“ (Registriert), „正本“ (Masamoto) und „秀“ (Shu), wobei „秀“ auch am Griffende markiert ist. Dieses Mi-Oroshi ist ideal für die vollständige Verarbeitung ganzer Fische von Anfang bis Ende – sie zerlegen und Portionen für Sashimi oder Sushi mit einem einzigen Werkzeug schneiden.

Sein schlankes Profil und die einseitige Schleifung machen es besonders attraktiv für Sushi-Köche und ernsthafte Hobbyköche, die präzise Fischarbeit schätzen.

Länge: 330mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenbreite: 7mm
Klingenstärke: 45mm
Gewicht: 227g

GESCHÄRFT von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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