Hirotomo Gyuto Messer, geschliffen, Allzweckmesser, Pferdelogo „A“, Hagane, Wa-Gyuto, 185mm

Hirotomo Gyuto Messer 185mm

Dies ist ein Gyuto Messer von Hirotomo. Gyuto-Messer sind westliche Kochmesser, die sich für eine Vielzahl von Zutaten, einschließlich Fleisch und Gemüse, eignen. Bei diesem Stück scheint der Fersenbereich aufgebaut oder repariert worden zu sein und ist etwas dicker, möglicherweise aufgrund von Schweißarbeiten während der Restaurierung. Der Gesamtzustand ist gut, und es sollte im täglichen Gebrauch gut funktionieren.

Das Messer hat eine doppelseitig geschliffene Hagane (Kohlenstoffstahl)-Klinge, die eine hervorragende Schärfe und Schnittleistung bietet.

Das Messer wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte seien Sie vorsichtig beim Öffnen der Verpackung. Der angegebene Preis beinhaltet bereits den Schleifservice.

Es trägt die Gravur „廣朋“ (Hirotomo) und ein Pferdelogo. Dieses Wa-Gyuto ist ein vielseitiges Arbeitsgerät zum Schneiden von Fleisch, Zerkleinern von Gemüse und für die allgemeine Vorbereitung, mit dem lebendigen Schnittgefühl, das typisch für Kohlenstoffstahlklingen ist.

Länge: 315mm
Klingenlänge: 185mm
Klingenbreite: 40mm
Klingendicke: 1-2mm
Gewicht: 105g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns gerne fragen, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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