Tojiro Yanagiba Messer, geschliffen, Sashimi-Messer, Harzgriff, Hagane-Stahl, 215mm

Tojiro Yanagiba-Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Sashimi-Messer, ideal zum sauberen Schneiden von Fisch. Dieses Stück hat keinen Holzgriff, sondern einen scheinbar harzbasierten Griff für Langlebigkeit.

Die einseitig geschliffene Klinge aus kohlenstoffreichem Stahl gewährleistet außergewöhnliche Schärfe. Es wurde professionell geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur "藤次郎" (Tojiro).

Eine moderne Interpretation des klassischen Sashimi-Messers, das Schärfe und eine hygiene-freundliche Konstruktion bietet.

Länge: 345 mm
Klingenlänge: 215 mm
Klingenbreite: 28 mm
Klingenstärke: 3 mm
Gewicht: 113 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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