Sukenari Fugu-Hiki Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Yanagiba, Sashimi Messer, sorgfältig benutzt, 255mm

Sukenari Fugu-Hiki Messer

Das Fugu-Hiki ist zum Schneiden von Fugu und zur Zubereitung von hauchdünnem Sashimi konzipiert. Es ist noch dünner geschliffen als ein Standard-Yanagiba. Dieses Stück scheint sorgfältig gepflegt worden zu sein. Mit einer ungefähren Klingenstärke von 3 mm ist es ein sehr dünnes und filigranes Sashimi-Messer.

Dieses einschneidige Hagane-Stahlmesser eignet sich gut für präzise Zugschnitte. Sein dünnes Klingenprofil ermöglicht außergewöhnlich saubere Schnitte und macht es für feine Sashimi-Arbeiten in der Sushi-Küche geeignet.

Es wurde geschärft und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren "登録" (Registriert) und "祐成" (Sukenari).

Länge: 400mm
Klingenlänge: 255mm
Klingenbreite: 26mm
Klingendicke: 3mm
Gewicht: 134g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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