Kikuhide Yanagiba Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Tokusen, Sashimi-Messer, sorgfältig gebraucht, 285mm

Kikuhide Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Sashimi-Messer, das für ziehende Schnitte entwickelt wurde, um wunderschön geschnittenes Sashimi herzustellen. Es verfügt über einen Griff aus Wasserbüffelhorn und eine klassische japanische Ästhetik. Es scheint während des Gebrauchs sorgfältig gepflegt worden zu sein.

Dieses einseitig geschliffene Hagane-Stahlmesser bietet eine scharfe und präzise Schneide. Ideal für die Zubereitung von Sashimi mit einem einzigen, sanften Zugschnitt, eignet es sich gut für die Zubereitung von Sushi zu Hause oder in einem professionellen Umfeld.

Es wurde geschliffen und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravuren „菊秀“ (Kikuhide) und „特撰“ (Tokusen).

Länge: 435 mm
Klingenlänge: 285 mm
Klingenbreite: 31 mm
Klingenstärke: 4-5 mm
Gewicht: 192 g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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