Sakai Takayuki Deba-Messer, geschärft, Wasserbüffelhorngriff, gepflegt, Superior Grade, 180mm

Sakai Takayuki Deba-Messer

Ein einseitig geschliffenes Deba für kräftige Fischverarbeitung mit präziser Spitzenkontrolle. Sorgfältig verwendetes Exemplar mit sauberem Büffelhorn-Griff.

Hagane-Kohlenstoffstahl für starke, dauerhafte Schärfe.

Professionell geschliffen; bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte vorsichtig öffnen. Schleifgebühr inbegriffen.

Beidseitig markiert mit „堺孝行 上作“ (Sakai Takayuki / Hervorragende Herstellung).

Hervorragend geeignet zum Zerlegen ganzer Fische für Sushi- oder Sashimi-Zubereitung in privaten oder professionellen Küchen.

Länge: 325mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenbreite: 52mm
Klingendicke: 9mm
Gewicht: 291g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer ist in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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