Sakai Tamanishiki Deba Messer, geschärft, erste Güteklasse, 165mm

Sakai Tamanishiki Deba-Messer

Das Deba ist ein robustes, einseitig geschliffenes Fischmesser, das sich ideal zum Zerlegen und Portionieren eignet. Dieses Stück ist einseitig geschliffen und auf Kraft und Präzision ausgelegt.

Hagane-Kohlenstoffstahl für zuverlässige Schnitthaltigkeit und Biss.

Leichte Hammerschläge auf dem Rücken sind kosmetischer Natur und im Preis berücksichtigt. Professionell geschliffen; sofort einsatzbereit. Bitte seien Sie beim Öffnen vorsichtig. Schleifgebühr inbegriffen.

Gravuren: „壹等品“ (Klasse Eins), „登録商標“ (Eingetragene Marke) und „堺玉錦“ (Sakai Tamanishiki). Der Griff ist feuergebrandet.

Gut geeignet für die Fischverarbeitung in Sushi-Restaurants und für Hobby-Sushi-Köche, die eine robuste Geometrie schätzen.

Länge: 310mm
Klingenlänge: 165mm
Klingenbreite: 52mm
Klingendicke: 9mm
Gewicht: 311g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn überhaupt, fragen Sie uns gerne, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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