Minamoto Izumimasa Deba Messer, geschliffen, einseitiger Anschliff, 6-Sun, Hagane Stahl, 185mm

Minamoto Izumimasa Deba Messer

Das Deba ist ein traditionelles japanisches Messer zum Filetieren von Fisch, das sich durch eine dicke und schwere Klinge auszeichnet. Dieses größere Modell bietet eine solide Schwere für anspruchsvollere Schneidarbeiten.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, was eine starke und scharfe Leistung gewährleistet.

Das Messer wurde geschliffen und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist Gravuren "堺" (Sakai) und "源泉正" (Minamoto Izumimasa) auf.

Eine leistungsstarke Klinge für die Fischzubereitung – ideal für Köche, die sowohl Größe als auch traditionelle Schneidqualität schätzen.

Länge: 330mm
Klingenlänge: 185mm
Klingenbreite: 54mm
Klingendicke: 8mm
Gewicht: 323g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Falls Fragen auftreten, können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

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