Sakai Izumimasa Usuba-Messer, geschliffen, einseitiger Anschliff, „井“-Markierung, nahezu unbenutzt, 180mm

Sakai Izumimasa Usuba Messer

Das Usuba ist ein japanisches Gemüsemesser mit einseitigem Schliff, das für feine Schneidearbeiten, einschließlich Katsuramuki, verwendet wird. Dieses kaum gebrauchte Kohlenstoffstahlmodell ist gut erhalten, zeigt minimale Patina und nur leichte Lagerspuren.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, der für Präzision und Schärfe bekannt ist.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist Gravuren „堺“ (Sakai), „登録“ (Registriert), „泉正“ (Izumimasa) und „井“ auf.

Ein sauberes und professionelles Usuba – perfekt für präzise Gemüsearbeiten und traditionelle Techniken.

Länge: 315 mm
Klingenlänge: 180 mm
Klingenbreite: 43 mm
Klingendicke: 3 mm
Gewicht: 152 g

Von einem japanischen Schleifer geschliffen. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

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