Masamoto (正本) Unagi Saki Messer, geschärft, Wasserbüffelhorngriff, Aalhautungsmesser, mit Namensgravur, 220 mm

Masamoto Unagi-Saki Messer

Das Unagi-Saki ist ein spezialisiertes Messer für die Zubereitung von Aal, mit regionalen Variationen, die für unterschiedliche Schnittstile wie das Spalten des Bauches oder des Rückens konzipiert sind.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, was eine ausgezeichnete Schärfe bietet.

Es weist minimale Gebrauchsspuren auf. Eine leichte Patina ist vorhanden, aber oberflächlich, und der Gesamtzustand ist ausgezeichnet.

Es wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist die Gravuren „登録“ (Registriert), „正本“ (Masamoto) und „秀“ (Shu) sowie einen persönlichen Namen auf.

Ein seltenes und raffiniertes Werkzeug von Masamoto – ideal für die präzise Aalzubereitung in der Heim- und Profiküche.

Länge: 320mm
Klingenlänge: 220mm
Klingenbreite: 42mm
Klingendicke: 7-8mm
Gewicht: 277g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, zögern Sie nicht zu fragen, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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