Kanesou Yanagiba Messer, geschliffen, Sashimi-Messer, Wasserbüffelgriff, Karbonstahl, gut gepflegt, 240mm

Kanesou Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein japanisches Messer mit langer Klinge, ideal für Sashimi und feine Schnitte.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, was feine, präzise Schnitte ermöglicht.

Es verfügt über einen sauber verarbeiteten Büffelhorn-Griff und eine exzellente Klingengeometrie. Seine längere Klinge wird durch seine leichte Bauweise ausgeglichen, was die Handwerkskunst von Kanesou widerspiegelt.

Es wurde geschliffen, sodass es sofort nach Erhalt einsatzbereit ist. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es trägt die Gravur "かね惣" (Kanesou).

Ein hochwertiges Sashimi-Messer von Kanesou – ideal für Köche, die Schärfe, Balance und Schönheit suchen.

Länge: 390mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 28mm
Klingenstärke: 3mm
Gewicht: 104g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionsreichen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch ist verfügbar.

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