Sugimoto Tako-Hiki Messer, geschliffen, Griff aus weißem Wasserbüffelhorn, Sashimi-Messer, Aogami-Stahl, nahezu unbenutzt, in Box, 275mm

Sugimoto Tako-Hiki Messer

Das Tako-Hiki ist ein traditionelles Sashimi-Messer im Kanto-Stil, das zum Zubereiten von Sushi und Sashimi mit langen, gleichmäßigen Schnitten verwendet wird. Dieses einseitig geschliffene Messer wird aus kohlenstoffreichem Aogami (Blauer Stahl) gefertigt, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit bekannt ist. Es ist unbenutzt oder nahezu unbenutzt, in exzellentem Zustand gelagert, mit einem noch intakten Büffelhorn-Griffaufkleber. Bitte beachten Sie, dass die Verpackung leichte Beschädigungen aufweisen kann.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte beim Auspacken vorsichtig behandeln. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist Gravuren "杉本" (Sugimoto) und "青紙鋼" (Aogami-Stahl) auf.

Als hochwertiges Sushi- und Sashimi-Messer verkörpert dieses Sugimoto Tako-Hiki die japanische Kochtradition, perfekt für Sushi-Köche, die Präzision suchen.

Länge: 415mm
Klingenlänge: 275mm
Klingenbreite: 29mm
Klingendicke: 3-4mm
Gewicht: 115g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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