Sugimoto (杉本) Deba-Messer, geschliffen, Tokyo Sugimoto, Hagane Stahl, 155 mm

Sugimoto Deba Messer

Das Deba ist ein robustes japanisches Messer, das zum Filetieren von Fisch und zum Durchtrennen von Knochen entwickelt wurde.

Dieses Messer ist einseitig geschliffen und aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, was eine hervorragende Schnittleistung gewährleistet.

Es weist eine für kohlenstoffreichen Stahl typische Patina auf, ist aber weiterhin für den längeren Gebrauch bereit.

Es wurde geschärft und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Es trägt Gravuren "東京" (Tokio) und "杉本" (Sugimoto).

Ein zuverlässiges Arbeitstier für Fisch- und Meeresfrüchtearbeiten – dieses Sugimoto Deba bietet Stärke, Schärfe und Tradition in einer einzigen Klinge.

Länge: 290mm
Klingenlänge: 155mm
Klingenbreite: 49mm
Klingendicke: 7mm
Gewicht: 224g

Geschärft von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt Japans, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung nutzen. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns gerne fragen, Englisch ist verfügbar.

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