Sukenari (祐成) Yanagiba-Messer, geschärft, Wasserbüffelhorngriff, Sashimi-Messer, sorgfältig gebraucht, inklusive Bonus Holzscheide, 235mm

Sukenari Yanagiba Messer

Das Yanagiba ist ein langes, einseitig geschliffenes japanisches Messer, das dafür entwickelt wurde, saubere Sashimi-Schnitte in einem einzigen, fließenden Zug zu machen. Diese gut gebrauchte Klinge zeigt über Jahre des Gebrauchs Spuren professioneller Pflege und beinhaltet eine Holzscheide, die mit Klebeband verstärkt wurde. Seine kohlenstoffreiche Konstruktion und die erfahrene Schneide machen es zu einem zuverlässigen Werkzeug für ernsthafte Sushi-Köche.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist Gravuren „登録“ (Registriert) und „祐成“ (Sukenari) auf.

Länge: 375mm
Klingenlänge: 235mm
Klingenbreite: 23mm
Klingendicke: 3-4mm
Gewicht: 111g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch verfügbar.

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