Masamoto (正本) Tako-Hiki-Messer, geschliffen, Wasserbüffelhorngriff, Sashimi-Messer, Oktopusschneider, 310 mm

Masamoto（正本）Tako-Hiki Messer

Das Tako-Hiki ist ein japanisches Tranchiermesser, ähnlich dem Yanagiba, mit einer geraderen Klinge, die für die Zubereitung von Sashimi geeignet ist. Dieses 310 mm lange Messer aus kohlenstoffreichem Stahl wurde gut gepflegt und befindet sich in ausgezeichnetem Zustand. Seine lange, gerade Klinge bietet eine außergewöhnliche Kontrolle beim Schneiden von Oktopus und empfindlichem Fisch mit minimalem Einreißen.

Das Messer wurde geschärft und ist somit sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Es trägt die Gravuren "登録" (Registriert) und "正本" (Masamoto), wobei die Marke auch am Griffende eingraviert ist.

Länge: 455mm
Klingenlänge: 310mm
Klingenbreite: 21mm
Klingenstärke: 2-3mm
Gewicht: 113g

Von einem japanischen Schleifer geschärft. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Bedarf können Sie uns gerne fragen, Englisch verfügbar.

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