Sekimagoroku Usuba-Messer, geschliffen, Wazou Ume Edition, einseitig geschliffen, Nakiri, 165mm

Sekimagoroku（関孫六）Usuba-Messer

Das Usuba ist ein traditionelles japanisches Messer, ideal für Katsuramuki (Schälen im Kreis) und dekorative Gemüseschnitte. Dieses 165 mm lange Messer aus Kohlenstoffstahl ist einseitig geschliffen und behält trotz leichter Patina, die wahrscheinlich von der Lagerung herrührt, eine saubere, silberne Schneide. Seine kompakte Größe und präzise Schneide machen es perfekt für professionelle Köche und Hobbyköche, die eine raffinierte Gemüsezubereitung wünschen.

Das Messer wurde geschliffen und ist daher sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte gehen Sie beim Auspacken vorsichtig vor. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Es weist Gravuren „和造“, „関孫六“ (Sekimagoroku) und „梅“ (Pflaume) auf.

Länge: 295mm
Klingenlänge: 165mm
Klingenbreite: 40mm
Klingendicke: 3mm
Gewicht: 138g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne an uns wenden, Englisch verfügbar.

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