Sakai Narimitsu Deba-Messer, geschliffen, Kratzer nahe dem Absatz, Hagane

Sakai Narimitsu Deba Messer

Das Deba Messer von Sakai Narimitsu ist eine traditionelle japanische Klinge zum Zerlegen von Fisch. Sein schweres und dickes Profil ermöglicht es, Knochen sauber zu durchtrennen.

Es gibt ein rostbedingtes Loch in der Nähe des Ansatzes, das aber weggeschliffen werden kann. Manche bevorzugen es, wenn der Ansatz nicht schneidet, was dies zu einem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis macht.
Es wurde geschärft und ist bei Ankunft sofort einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken mit Vorsicht. Der Preis beinhaltet die Schärfgebühr.

Dieses einseitig geschliffene Messer ist aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, was eine scharfe und haltbare Schneide gewährleistet.

Es weist Gravuren „堺成光作“ (Sakai Narimitsu) und „特製“ (Sonderqualität) sowie einen gebrandeten Griff auf.

Ein exzellenter Einstieg in die traditionelle Fischzerlegung, der Kraft und Wert kombiniert.

Länge: 285mm
Klingenlänge: 150mm
Klingenbreite: 46mm
Klingendicke: 8-9mm
Gewicht: 235g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Bei Fragen können Sie sich gerne melden, Englisch ist verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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