Zuisho Ai-Deba Messer, geschliffen, dünnes Deba, Aji-Kiri

Zuisho Ai-Deba Messer

Das Ai-Deba Messer von Zuisho ist eine Kreuzung zwischen dem traditionellen Deba und dem kleineren Aji-kiri Messer. Sein dünneres Profil macht es ideal für die Verarbeitung kleiner Fische und filigrane Arbeiten.

Der Griff hat noch seinen Originalaufkleber, was auf minimale Nutzung hindeutet. Durch Lagerung hat sich etwas Patina entwickelt, was bei Karbonstahlklingen üblich ist.
Es wurde geschliffen und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Bitte behandeln Sie es beim Auspacken vorsichtig. Der Preis beinhaltet die Schleifgebühr.

Dieses einseitig geschliffene Messer ist aus kohlenstoffreichem Stahl gefertigt, der für seine Schärfe bekannt ist.

Es weist die Gravuren "特撰" (Premium) und "瑞祥" (Zuisho) auf, wobei der Originalaufkleber noch am Griff ist.

Perfekt für die präzise Fischzubereitung kombiniert dieses Ai-Deba Messer Flexibilität mit traditioneller Stahlhandwerkskunst.

Länge: 270mm
Klingenlänge: 135mm
Klingenbreite: 43mm
Klingenstärke: 4mm
Gewicht: 146g

GESCHLIFFEN von einem japanischen Schleifer. Rasiermesserscharf. Der Schleifer befindet sich in Kyoto, der traditionellen Stadt in Japan, wie Sie wissen. Sie können es ohne Wartung verwenden. Sie müssen nach Erhalt keine Wartungskosten bezahlen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie diese gerne stellen, Englisch verfügbar.

- VERSANDHINWEIS aus Japan

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